Monthly Archives: juli 2012

Melon med getoskräm

En sommarfavorit till grillbordet, eller som aptitretare. Dippa melonkuber i getoströran, och njut!

 

Ingredienser

Italiensk långkokt köttfärssås ”stracotta”

En inte helt enkel rätt att få rätt. Receptet kommer från italienfantasterna som driver restaurangen ”Il tempo”, som publicerade det i nån tidning, och finns på nätet. Jag tror tanken är att få en extremt mustig köttsås, som sparsamt blandas med pasta, och som då blir himmelsk. Man
ska alltså inte hälla mängder av sås över pasta, som ”svennevarianten”.