Porterstek
Jag hade en period då jag åt för mycket kött… Ingredienser steken Sås Tillbehör Gör så här Torka av köttstycket och bryn det snabbt i …
Boeuf bourguignon
Denna kan varieras med lamm; rygg, bog. Är också utmärkt med rödbetor för en fullkomligt vegetarisk variant! Lamm? Tillsatt eventuellt en hackad gul lök, lite …
Frikadeller med tomatsås
En favorit! Funkar med veggofärs OCH lite bacon… Frikadeller Tomatsås Gör så här Tomatsås Fräs hackad schalottenlök och pressad vitlök i din favoritgryta. Häll över …
Renskavsgryta
Renskav (eller Uupmh) med rotfrukter i messmörsås. Inspiration från Ernst, min idol. Perfekt att tillaga över öppen eld. Ingredienser Bryn renskavet/Uumph i hälften av smöret. …
Kreolsk gryta
Kreolsk gryta, snabbt och enkelt! Svårt att misslyckas. Gräddig och mättande. Ingredienslista Gör så här Koka potatis eller ris efterhand, när lämpligt. Skär korven i …
Kålpudding på dovhjort
Funkar lika bra med vildsvinsfärs Ingredienser Gör så här Börja med att koka gröten: Ris och 3 dl vatten kokar du i 10 min. Tillsätt …
Italiensk långkokt köttfärssås ”stracotta”
En inte helt enkel rätt att få rätt. Receptet kommer från italienfantasterna som driver restaurangen ”Il tempo”, som publicerade det i nån tidning och finns …