Recept på B

Pumpa-fries

Istället för potatis, efter skörden blir butternutpumpa perfekt variation!

Ugnen på 225 grader.

Butternut-hummus

Ingredienser

  • 700 g skalad butternutpumpa
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 förpackning kokta kikärtor, 400 g

Tostones

Bra alternativ till pommes. Allt du behöver är matbanan, kokosfett och salt.

Biff i ostronsås

Ingredienser

  • 600 g lövbiff
  • 4 salladslökar
  • 2 pak soi eller kinakål
  • haricots vert/bönstjälkar
  • 3 vitlöksklyftor

Boeuf bourguignon

Ingredienser till grytan

Denna kan varieras med lamm; rygg, bog, bringa eller hals. Tillsatt då en hackad gul lök, lite rosmarin och lagerblad, en burk krossad tomat, och skippa persiljan.

Björnbärskompott med maräng

Björnbärskompott med maräng

En helt underbar dessert som kombinerar syra och sötma med finess.

Ingredienser

  • 550 g björnbär