Svartböneburgare med karamelliserad lök
En av de bästa veggiburgarna jag testat. Recept och bild från nån bok via Coop. Ingredienser Burgaren Karamelliserad lök Gör så här ”Burgaren” Bryn löken …
Mapo Tofu
En favorit om man får till det. Testa gärna Crispy Tofu att servera bredvid. Ingredienser Gör så här Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Mixa …
Halloumi Garam masala
Recept från Coop. Enkelt, vegetariskt och smarrigt! Byt eventuellt ut riset mot naan. Ingredienser Gör så här Fräs morötter, lök, vitlök och eventuellt chiliflakes. Alternativt …
Zucchiniplättar
Vad göra med all nyskördad zucchini? Plättar! Tänk rårakor eller raggmunk med touch. Jag använder riven halloumi eller smulad fetaost, samt blandar ibland i lite …
Gnocchi
En gammal klassiker som jag lärde mig i Argentina av mamma Mabel. Det kräver lite träning och god mentor för att få till ett perfekt …