Linsbiffar/bullar med cashewnötter

Ingredienser

  • 2 dl gröna linser
  • 1/2 dl vatten eller olja att mixa med
  • 1 liten gul lök
  • 1/2 dl salta cashewnötter eller jordnötter
  • 1/2 dl potatismjöl
  • Några msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar, kryddpeppar, timjan

Skölj linserna och koka 15 minuter, al dente. Sila av Och mixa.

Hacka lök och nötter, och blanda eller mixa med linsmixen.

Rör ned mjöl, salt, olja, vatten och kryddor. Forma till 6-8 biffar eller ett gäng ”köttbullar” . Stek dem tills de fått fin färg.

Går bra att frysa.

image

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *