Linsbiffar på röda linser

Ingredienser

  • 2 dl torkade röda linser
  • 1 msk jordnötssmör eller tahini
  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g morötter, grovriven
  • 1 msk sesamfrö
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 msk fryst persilja
  • 1 tsk salt
  • Rotfrukter (rödbeta , morot, potatis) att Rosta i ung med salt, olja och torkad rosmarin
  • 2 dl yoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk fryst dill, olivolja

Gör så här

Blötlägg 6h och skölj av linserna.

Rosta klyftor av rotfrukterna i 225 grader tills fin färg. Vänd runt ett par gånger under tiden.

Mixa linserna med jordnötssmör/tahini och vitlök. Blanda med de rivna morötterna, sesamfrö, potatismjöl, persilja och salt. Forma till biffar och stek i olja.

Blanda allt till dillyoghurten.

Post navigation

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *