Tag Archive for Ej hunnit testa än…

Butternut-hummus

Ingredienser

  • 700 g skalad butternutpumpa
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 förpackning kokta kikärtor, 400 g

Mapo Tofu

Recept och bild från Coop.

Ingredienser

  • 1.5 dl sötmandel (100 g)
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tsk majsstärkelse

Italiensk långkokt köttfärssås ”stracotta”

En inte helt enkel rätt att få rätt. Receptet kommer från italienfantasterna som driver restaurangen ”Il tempo”, som publicerade det i nån tidning, och finns på nätet. Jag tror tanken är att få en extremt mustig köttsås, som sparsamt blandas med pasta, och som då blir himmelsk. Man
ska alltså inte hälla mängder av sås över pasta, som ”svennevarianten”.

Vit lakritsdaim

Vit lakritsdaim

Ingredienser

  • 50 g rumstempererat smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,5 dl ljus sirap

Amarone Classico 2007

Amarone Classico,  2007amarone_classico2008

Valpolicella, Venetien. 15 %

Corvina, Molinara, Rondinella. 179:-

 

Potatisstomp

Ingredienser

  • 500 g mandelpotatis
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 msk olivolja
  • 50 g Västerbottenost