Tag Archive for Veggi

Chili con aubergine

Varför kött? Skippa veggifärsen!

Ingredienser

  • 700-800 g aubergine
  • 2 tsk salt
  • 1 dl olja (oliv eller solros)

Linsbiffar på röda linser

Dessa har jag precis börjat utforska, med olika tillbehör, och som veggi-bullar med mos osv. Färsen får en tjock konsistens som är lätt att forma. Den håller ihop under stekning och blir riktigt krispig.