En mycket enkel, kanske självklar, men god pastarätt som behövs på print för att inte försummas. En rejäl bit parmesan bör alla alltid ha i kylen. Om man alltid vill ha färska Basilika, köp 5 krukor på Coop, och plantera i en stor kruka. Klipp uppifrån och ner, precis ovanför en klyka/bladstjälk.
Ingredienslista
- Tagliatelle, några bollar
- 5 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 1 ask små tomater
- Färsk basilika
- Rivet lime-skal, INGET VITT!
- Riven parmesan, eller dyl.
Gör så här
Sätt på vatten till pastan. Fräs vitlök i olivoljan, tillsätt tomaterna mot slutet.
När du kokat pastan blandar du ner denna i oljan/vitlökarna/tomaterna och rör om hastigt. Servera på uppvärmd tallrik, strö över ost och limeskal och grovt hackad basilika.
Bättre än makaroner med ketchup!
